Institutional Repository

Browsing by Subject "Historia de la cocina peruana"

Browsing by Subject "Historia de la cocina peruana"

Sort by: Order: Results:

  • Coloma Porcari, César; Centro Nacional de Información Cultural; Instituto Nacional de Cultura (Centro Nacional de Información Cultural, 2010)
    Trabajo de investigación sobre las menciones a la culinaria peruana que hace don Ricardo Palma en sus "Tradiciones Peruanas". Cada plato o postre comentado por Palma figura con todas las referencias a las tradiciones en ...

Search DSpace

Browse

My Account