Otorgar al señor Mariano Mauro Valderrama León, la distinción de
"Personalidad Meritoria de la Cultura".
El Dr. Mariano Valderrama León es un connotado estudioso de la
gastronomía, con sólida formación académica en el campo de las letras y ciencias
sociales, que ha desempeñado cargos directivos en diversas organizaciones
académicas, sociales y de desarrollo;
Que, es un destacado conocedor de la culinaria peruana que ha realizado
numerosos trabajos de investigación sobre la cocina regional a lo largo del territorio
peruano, y ha publicado libros y numerosos artículos en medios de prestigio nacional e
internacional;
Que, asimismo, es presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA),
institución que tiene como fin promover la gastronomía peruana, como instrumento para
desarrollo económico social inclusivo y responsable, y como factor de identidad
cultural.