Uí. Preparación y vigencia de la fariña entre los ticuna

Abstract

La fariña, masa de yuca secada y tostada al calor, es un producto básico tanto para su dieta diaria como para su actividad comercial. La importancia de los tejidos como la cedama y el tipití, que se emplean en el procesamiento de la yuca, evidencian el dominio que tienen los ticuna sobre diversas fibras vegetales como el huarumá. Estos conocimientos y técnicas asociadas a los tejidos han sido reconocidos por el Ministerio de Cultura como Patrimonio Cultural de la Nación.